OSKU ORAVAN OHRAPUURO  ¤

 

2 dl ohrarouhetta

n. 1 l vettä

4 rkl rusinoita

suolaa

 

Anna ohrarouheen liota vedessä yön yli.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja alenna lämpöä.

Anna puuron kiehua hiljalleen n. 25 minuuttia.

Sekoita silloin tällöin.

 

Kun keittoaikaa on jäljellä n. 5 minuuttia, lisää joukkoon rusinat.

Puuron voi halutessaan maustaa lopuksi ripauksella suolaa.

 

Sivun alkuun

 

 

VASKITSAN VISPIPUURO

 

5 dl vettä

1 dl mannaryynejä

21/2 dl puolukkamehua/ puolukkasurvosta

intiaanisokeria/mehutiivistettä

 

Kiehauta vesi.

Lisää makeutusaine.

Vatkaa ryynit mukaan.

Keitä 5 minuuttia sekoittaen koko ajan.

Lisää mehu/ survos koko ajan vatkaten.

Kaada puuro kulhoon ja vatkaa sitä voimakkaasti käsin/ vatkaimella, kunnes se on kuohkeaa.

 

Sivun alkuun

 

HARAKAN HAUDUTETTU UUNIPUURO

 

1 l vettä

3 dl rouhittuja tattarisuurimoita

2 tl suolaa

 

Voitele vuoka tai pata.

Lisää vesi, suola sekä kylmä maito ja suurimot sekoittaen.

Puuro saa kypsyä uunissa ilman kantta 170 asteen lämmössä 2 tuntia.

Loppupuolella lämpöä voi alentaa, jos pinta on ruskea

 

Sitä kannattaa valmistaa kerralla suuri määrä, koska se on maukasta seuraavana päivänä pannulla voilla paistettuna.

 

Sivun alkuun


PUPU JUSSIKAN        OHRAUUNIPUURO

 

2 ½ dl rikottuja ohrasuurimoita

½ l vettä

8 dl maitoa

¼ tl suolaa

voita

 

Mittaa ohrasuurimot, vesi, maito ja suola voideltuun uunivuokaan.

Vuole pinnalle voinokareita.

Hauduta puuroa 175- asteisessa uunissa 1 ½ - 2 tuntia.

 

Sivun alkuun


 

SPELT-RUIS-PUURO

 

5 dl vettä

1 dl spelt-jauhoja tai-rouhetta

1 dl ruisjauhoja tai -rouhetta

ripaus suolaa

 

Sekoita ainekset kattilassa ja kiehauta.

Jos käytät rouhetta, hauduta puuroa lisäksi 10 minuuttia kannen alla.

 

Tarjoa kanelin, omenalohkojen tai mantelirouheen kera.

 

Sivun alkuun


URPIAISEN UUNIPUURO

 

1 l maitoa, kaura-, soija- tai riisimaitoa

1 ½ dl rikottuja ohrasuurimoita

2 dl luumusuikaleita/ 3 raastettua omenaa

½ tl suolaa

 

Pane ainekset voideltuun vuokaan.

Kaada joukkoon maito ja sekoita.

Kypsennä uunissa 175 asteessa n. 1 ½ tuntia.


Sivun alkuun                Takaisin edelliselle sivulle